对于中国人而言，除夕（农历腊月三十或廿九）是一年中最具仪式感、最隆重的日子，承载着 “辞旧迎新、阖家团圆” 的核心文化内涵。作为外国旅客，若能在除夕踏上这片土地，便能沉浸式解锁华夏文明最鲜活的民俗密码，在烟火气与仪式感中，读懂中国人的情感羁绊与文化根脉。
除夕的核心仪式从清晨便悄然开启，各地街巷洋溢着浓郁的节庆氛围。最不可错过的便是参与 “扫尘迎新”，这一习俗寓意扫除一年的晦气，迎接新年福气。你可以走进寻常巷陌，观察当地人家擦拭门窗、清扫庭院，也可在民宿主人的邀请下参与其中，亲手为居所拂去尘埃，感受 “除陈布新” 的传统寓意。随后，贴春联、贴福字是家家户户的必备环节 —— 春联以对仗工整的文字寄托美好期许，福字多倒贴，取 “福到” 的谐音，红色的纸张为街巷增添热烈的节庆感。你可以在古城老街的笔墨摊，请书法家书写专属春联，或选购印有吉祥图案的福字，亲手贴在住宿的门窗上，完成一次深度文化融入。
除夕的重头戏当属年夜饭，这是中国人阖家团圆的象征，也是味觉与情感的双重盛宴。不同地域的年夜饭各有特色，足以展现中国饮食文化的多元性。北方地区必吃饺子，其外形似元宝，寓意招财进宝，部分家庭还会在饺子中包入硬币，吃到硬币者寓意新年好运连连；南方则以年糕、鱼为核心，年糕寓意 “步步高升”，鱼象征 “年年有余”，苏州、杭州等地的年夜饭还会搭配酱鸭、腌笃鲜等特色菜肴。作为旅客，推荐提前预订主打家常菜的餐馆或民宿的年夜饭套餐，既能品尝到地道风味，又能在与店主、其他食客的互动中，感受团圆的温暖。若想体验更具特色的年夜饭，可前往北京的老字号饭庄，品尝京味年夜饭；或奔赴成都，在麻辣鲜香的火锅中，开启热闹的跨年夜。
夜幕降临后，除夕的氛围达到顶峰，“守岁” 成为核心活动。中国人会围坐在一起，观看春节联欢晚会、聊天叙旧，直至午夜时分迎接新年到来。期间，长辈会为晚辈发放 “压岁钱”，红色的信封承载着驱邪避灾、保佑平安的祝福，这是外国旅客最易参与的习俗之一，若收到压岁钱，记得礼貌道谢，传递尊重与喜悦。此外，部分地区会有舞龙舞狮、放电子爆竹（多地禁燃传统爆竹）等民俗表演，北京的庙会、西安的古城墙灯会，都能让你感受热闹非凡的节庆氛围。
推荐几处适合除夕旅游的目的地：北京，可在故宫、天安门周边感受皇家气派与市井烟火的交融，除夕夜的长安街灯火璀璨，庙会活动丰富；苏州，在古运河畔欣赏灯笼倒影，品尝苏式年夜饭，感受江南水乡的温婉节庆；成都，在宽窄巷子、锦里体验川味民俗，与当地人一同守岁，感受烟火成都的热情。
实用小贴士：除夕期间交通繁忙，建议提前预订机票、酒店及年夜饭；尊重当地习俗，进入民居或参与仪式前主动询问禁忌；部分景点除夕开放时间调整，需提前查询官方信息；备好保暖衣物，北方除夕气温较低，南方湿冷，做好防寒准备。
除夕的中国，每一处烟火都藏着团圆的期许，每一项习俗都承载着文化的传承。作为外国旅客，不妨放下攻略，全身心融入这份热闹与温暖，在辞旧迎新的仪式中，收获一段独一无二的中国记忆。
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