美食饮品 第3页
解锁中国各大菜系,街头小吃与深厚茶文化,感受舌尖上的中国。
咸淡交汇处的鲜味馈赠——深圳宝安福永乌头鱼的舌尖传奇-Dgcity-Discover Great Chinese City

咸淡交汇处的鲜味馈赠——深圳宝安福永乌头鱼的舌尖传奇

深圳宝安福永乌头鱼产自珠江口咸淡水交汇处,又称“新鱼”,肉多骨少、鲜甜细嫩。可清蒸、香煎、做冻鱼等,吃法多样且保留本味。是福永主要创汇水产品,在海鲜市场及美食节上备受青睐。前往福永...
从宫廷御膳到胡同烟火:北京美食全维度漫游指南-Dgcity-Discover Great Chinese City

从宫廷御膳到胡同烟火:北京美食全维度漫游指南

本文为外国旅客解锁北京美食层次,从仿膳、谭家菜等宫廷臻味,到烤鸭、卤煮等市井风味,搭配牛街、南锣鼓巷导航及用餐贴士,玩转北京饮食文化。
北京面茶指南:讲究“吸溜”喝的麻香老味-Dgcity-Discover Great Chinese City

北京面茶指南:讲究“吸溜”喝的麻香老味

面茶是老北京特色早餐,以糜子面熬制成糊,淋芝麻酱、撒芝麻盐,需“吸溜”着喝且不搅拌,麻香醇厚、口感绵密。本指南详解吃法与工艺。
北京姜汁排叉儿指南:甜辣交织的中华名小吃-Dgcity-Discover Great Chinese City

北京姜汁排叉儿指南:甜辣交织的中华名小吃

姜汁排叉儿是获评“中华名小吃”的老北京特色面制小吃,炸至酥脆后淋姜汁糖浆,甜香中透着微辣,口感层次丰富,尽显传统风味。
中国街头小吃:烟火人间的味觉盛宴-Dgcity-Discover Great Chinese City

中国街头小吃:烟火人间的味觉盛宴

中国街头小吃是烟火气的代名词,承载着地域文化与民俗风情。从北京烤鸭卷到成都串串,每款小吃都藏着独特风味,是外国游客深入了解中国的绝佳味觉入口。
北京卤煮火烧指南:从宫廷御膳到市井烟火的百年风味-Dgcity-Discover Great Chinese City

北京卤煮火烧指南:从宫廷御膳到市井烟火的百年风味

卤煮火烧是北京特色小吃,源自宫廷苏造肉,以老汤卤制内脏与火烧而成。本指南为外国旅客详解吃法、店铺及文化,解锁地道京味烟火气。
北京艾窝窝指南:馅料丰盈的软糯清甜小点-Dgcity-Discover Great Chinese City

北京艾窝窝指南:馅料丰盈的软糯清甜小点

艾窝窝是北京经典传统小吃,糯米皮包裹芝麻、核桃仁等杂料,口感软糯香甜、入口不粘牙。本指南详解工艺与吃法,解锁地道京味。
北京京酱肉丝指南:藏在薄饼里的家常京味-Dgcity-Discover Great Chinese City

北京京酱肉丝指南:藏在薄饼里的家常京味

京酱肉丝是北京经典家常菜,以酱香浓郁、肉丝滑嫩为特色。本指南为外国旅客详解食材、做法、地道吃法及店铺,解锁薄饼卷肉的纯粹京味。
米粉里的时光滋味——深圳公明濑粉的百年传承与市井烟火-Dgcity-Discover Great Chinese City

米粉里的时光滋味——深圳公明濑粉的百年传承与市井烟火

深圳公明濑粉是百年广式特色小吃,以本地晚籼米手工濑制米粉,搭配猪骨大地鱼秘制汤底,配料丰富、风味醇厚。传承明清农耕饮食文化,寓意团圆长久,是公明早餐标志性美食。公明老街老字号店铺可...
一只乳鸽的特区故事——深圳光明乳鸽的四十年风味传承-Dgcity-Discover Great Chinese City

一只乳鸽的特区故事——深圳光明乳鸽的四十年风味传承

深圳光明乳鸽是“光明三宝”之首,被誉为“天下第一鸽”,是与特区共生的美食名片。严选25-28天龄乳鸽,经20余种香料秘制卤制再油炸,皮脆肉嫩多汁。传承四十年工艺,获多项国际荣誉,衍生多款...