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咸淡交汇处的鲜味馈赠——深圳宝安福永乌头鱼的舌尖传奇
深圳宝安福永乌头鱼产自珠江口咸淡水交汇处,又称“新鱼”,肉多骨少、鲜甜细嫩。可清蒸、香煎、做冻鱼等,吃法多样且保留本味。是福永主要创汇水产品,在海鲜市场及美食节上备受青睐。前往福永...
米粉里的时光滋味——深圳公明濑粉的百年传承与市井烟火
深圳公明濑粉是百年广式特色小吃,以本地晚籼米手工濑制米粉,搭配猪骨大地鱼秘制汤底,配料丰富、风味醇厚。传承明清农耕饮食文化,寓意团圆长久,是公明早餐标志性美食。公明老街老字号店铺可...
一只乳鸽的特区故事——深圳光明乳鸽的四十年风味传承
深圳光明乳鸽是“光明三宝”之首,被誉为“天下第一鸽”,是与特区共生的美食名片。严选25-28天龄乳鸽,经20余种香料秘制卤制再油炸,皮脆肉嫩多汁。传承四十年工艺,获多项国际荣誉,衍生多款...











