北京爆肚是经典内脏小吃，以鲜牛肚、羊肚切细丝快速焯水制成，分13种部位、口感各异，火候是精髓。本指南详解吃法与文化，解锁地道脆嫩风味。

北京炒肝是经典小吃，以猪大肠、猪肝为主料，淀粉勾芡成浓稠质地，蒜香浓郁。本指南详解其地道“转碗儿喝”吃法、店铺及文化，解锁京味精髓。

卤煮火烧是北京特色小吃，源自宫廷苏造肉，以老汤卤制内脏与火烧而成。本指南为外国旅客详解吃法、店铺及文化，解锁地道京味烟火气。

京酱肉丝是北京经典家常菜，以酱香浓郁、肉丝滑嫩为特色。本指南为外国旅客详解食材、做法、地道吃法及店铺，解锁薄饼卷肉的纯粹京味。

北京炙子烤肉是拥有三百年历史的非遗清真美食，以铸铁烤盘锁汁留香。本指南为外国旅客详解器具、吃法、蘸料及老字号，解锁地道京味烟火气。

老北京铜锅涮肉是承载百年历史的清真美食，以清水锅底、手切鲜羊和秘制麻酱为核心，入选非遗技艺。本指南为外国旅客详解吃法、店铺与技巧，解锁地道京味。 正文

北京烤鸭是享誉世界的中华国菜，拥有数百年历史，分挂炉、焖炉两大经典流派，制作工艺繁复考究。这份指南为外国旅客详解地道吃法、经典店铺与选鸭秘诀，带你沉浸式体验京味烤鸭的独特魅力。

北京文化符号是皇家气派与市井烟火的共生体，涵盖故宫、胡同、京剧等元素，兼具古今交融、中西合璧特质，是解读中国历史与现代发展的重要文化窗口。

北京民俗与生活符号藏着地道京味，庙会、胡同游、北京话、毛猴、鼻烟壶各具特色，串联老北京烟火与底蕴，是感受京味文化的绝佳载体。

老舍、北大、清华、琉璃厂是核心文学与教育符号。它们分别承载京味文学精髓、高等教育革新、理工精神传承与文化雅集底蕴，勾勒近现代中西文化交融图景。