技艺 第3页
百年炉香绕鹏城——深圳公明烧鹅的古法传承与风味新生-Dgcity-Discover Great Chinese City

百年炉香绕鹏城——深圳公明烧鹅的古法传承与风味新生

深圳公明烧鹅是“光明三宝”之一,始于1939年,属经典粤式烧腊。严选优质鹅苗,经古法腌制、炭火烤制而成,皮脆肉嫩、肥而不腻。传承近百年工艺,从陶缸烤炉到现代改良,风味始终在线。1952年获...
dgcity的头像-Dgcity-Discover Great Chinese Citydgcity16天前
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塘基间的鲜甜密码——深圳西乡基围虾的百年风味传承-Dgcity-Discover Great Chinese City

塘基间的鲜甜密码——深圳西乡基围虾的百年风味传承

深圳西乡基围虾是正宗刀额新对虾,产自珠江口咸淡水滩涂,虾皮薄肉嫩、鲜甜紧实。传承百年围堰养殖技艺,可白灼、椒盐等多式烹饪。每年三月三庙会设专场品鉴,盐田街美食街可尝地道风味。富含蛋...
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米浆里的晨光滋味——深圳肠粉的市井传承与风味百态-Dgcity-Discover Great Chinese City

米浆里的晨光滋味——深圳肠粉的市井传承与风味百态

深圳肠粉源自岭南米食文化,融合广式、客家、潮汕风味,米浆蒸制而成,皮薄嫩滑、馅料丰富。分咸甜两派,搭配秘制酱汁与配菜,风味多元。东门町、梅林老街的老店最具地道口感,可搭配早茶点心食...
dgcity的头像-Dgcity-Discover Great Chinese Citydgcity16天前
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豆腐里的客家风骨——深圳客家酿豆腐的传承与烟火滋味-Dgcity-Discover Great Chinese City

豆腐里的客家风骨——深圳客家酿豆腐的传承与烟火滋味

深圳客家酿豆腐是客家菜灵魂菜品,源于先民南迁文化,以本地手工水豆腐搭配鲜肉馅制成。经砂锅焖煮后软糯鲜香,寓意团圆祈福。传承千年工艺,融入岭南食材特色,是客家宴席必备佳肴。观澜、龙岗...
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粽香藏海味——深圳南澳海胆粽的渔家传承与鲜爽滋味-Dgcity-Discover Great Chinese City

粽香藏海味——深圳南澳海胆粽的渔家传承与鲜爽滋味

深圳南澳海胆粽是独有的渔家端午美食,以新鲜紫海胆为核心,搭配圆糯米、五花肉等食材手工制成。经慢蒸后鲜爽不腻,粽香与海味交融,口感层次丰富。传承数百年渔家技艺,寓意团圆有余,是南澳端...
茶点里的客家风华——深圳葵涌客家茶果的千年传承与烟火滋味-Dgcity-Discover Great Chinese City

茶点里的客家风华——深圳葵涌客家茶果的千年传承与烟火滋味

深圳葵涌客家茶果是千年客家茶点代表,以本地糯米、艾叶等食材手工制成,分甜咸两大品类,风味醇厚、寓意深远。传承古法工艺,现包现蒸锁鲜,是客家节庆必备佳肴。土洋社区老字号可尝地道风味,...
紫禁城的千年回响——故宫博物院深度游览指南-Dgcity-Discover Great Chinese City

紫禁城的千年回响——故宫博物院深度游览指南

故宫博物院是明清两代皇家宫殿,世界最大木结构古建筑群。本文带你解锁核心景观、文物珍藏与游览贴士,沉浸式感受东方皇家文化的璀璨魅力。
dgcity的头像-Dgcity-Discover Great Chinese Citydgcity15天前
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天圆地方藏礼制——天坛公园深度游览指南-Dgcity-Discover Great Chinese City

天圆地方藏礼制——天坛公园深度游览指南

天坛是明清皇家祭天祈谷圣地,1998年列入世界文化遗产。本文详解祈年殿、回音壁等核心景观与文化内涵,附外国游客专属游览贴士。
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天寿山麓的帝王史诗——明十三陵深度游览指南-Dgcity-Discover Great Chinese City

天寿山麓的帝王史诗——明十三陵深度游览指南

明十三陵是世界最大皇家陵寝群,埋葬十三位明代皇帝。本文详解定陵地宫、长陵等核心景观,揭秘明代丧葬礼制,附外国游客专属游览贴士。
dgcity的头像-Dgcity-Discover Great Chinese Citydgcity15天前
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一府藏百年清韵——恭王府博物馆深度游览指南-Dgcity-Discover Great Chinese City

一府藏百年清韵——恭王府博物馆深度游览指南

恭王府是清代规模最大、保存最完整的王府,历经和珅、恭亲王等主人,藏着“半部清代史”。本文详解府邸花园景观、历史故事与外国游客游览贴士。
dgcity的头像-Dgcity-Discover Great Chinese Citydgcity15天前
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