糖耳朵是承载老北京童年记忆的小吃，外观如弯曲耳朵，外皮酥脆、内里裹厚糖浆，甜而不腻。本指南详解工艺与吃法，解锁地道京味情怀。

牛街是北京知名清真文化地标，有“东方小麦加”之称，千年礼拜寺与洪记、聚宝源等老字号汇聚，兼具宗教风情与地道美食，是外国旅客必打卡地。

深圳客家酿豆腐是客家菜灵魂菜品，源于先民南迁文化，以本地手工水豆腐搭配鲜肉馅制成。经砂锅焖煮后软糯鲜香，寓意团圆祈福。传承千年工艺，融入岭南食材特色，是客家宴席必备佳肴。观澜、龙岗...

卤煮火烧是北京特色小吃，源自宫廷苏造肉，以老汤卤制内脏与火烧而成。本指南为外国旅客详解吃法、店铺及文化，解锁地道京味烟火气。

老北京铜锅涮肉是承载百年历史的清真美食，以清水锅底、手切鲜羊和秘制麻酱为核心，入选非遗技艺。本指南为外国旅客详解吃法、店铺与技巧，解锁地道京味。 正文

门框胡同卤煮是源于宫廷苏造肉的老北京特色小吃，以猪肠、肺头配火烧熬制，卤汤醇厚，藏于大栅栏旁百年胡同，是体验市井烟火的必尝美味。

宫廷奶酪是老北京特色御膳甜品，以牛奶发酵制成，口感细腻如布丁、奶香醇厚绵长，无添加更显本味，是体验京味精致饮食的必尝之选。