本地美食特色_舌尖上的城市-第2页

中文导航

北京牛街指南：藏着千年风情的清真美食圣地-Travel China - 旅行中国

北京牛街指南：藏着千年风情的清真美食圣地

牛街是北京知名清真文化地标，有“东方小麦加”之称，千年礼拜寺与洪记、聚宝源等老字号汇聚，兼具宗教风情与地道美食，是外国旅客必打卡地。

中文网 # 文化 # 北京 # 技艺

1月28日

05510

重庆毛血旺：一锅红汤煮尽江湖味，麻辣鲜香的重庆灵魂-Travel China - 旅行中国

重庆毛血旺：一锅红汤煮尽江湖味，麻辣鲜香的重庆灵魂

本文详解重庆毛血旺的历史起源、正宗食材搭配与家庭制作步骤，从码头江湖菜到餐桌经典，带你领略麻、辣、鲜、香的巴渝风味。

中文网 # 文化 # 美食 # 小吃

3月16日

03811

北京奶油炸糕指南：庙会里的酥嫩奶油风味-Travel China - 旅行中国

北京奶油炸糕指南：庙会里的酥嫩奶油风味

奶油炸糕是北京庙会常见特色美食，外酥里嫩、奶油香气浓郁，咬开后绵软多汁，甜而不腻，是感受老北京节庆烟火气的必尝小吃。

中文网 # 文化 # 北京 # 美食

1月28日

03614

北京姜汁排叉儿指南：甜辣交织的中华名小吃-Travel China - 旅行中国

北京姜汁排叉儿指南：甜辣交织的中华名小吃

姜汁排叉儿是获评“中华名小吃”的老北京特色面制小吃，炸至酥脆后淋姜汁糖浆，甜香中透着微辣，口感层次丰富，尽显传统风味。

中文网 # 文化 # 北京 # 技艺

1月28日

0507

北京蛤蟆吐蜜指南：形似蛤蟆张嘴的甜香烧饼-Travel China - 旅行中国

北京蛤蟆吐蜜指南：形似蛤蟆张嘴的甜香烧饼

蛤蟆吐蜜是老北京特色甜口烧饼，以豆沙为馅，烤制时馅料从饼边爆裂形似蛤蟆张嘴，外皮酥香、内馅绵甜，甜而不腻，尽显市井风味。

中文网 # 文化 # 北京 # 美食

1月28日

0537

北京宫廷奶酪指南：奶香醇厚的御膳甜品-Travel China - 旅行中国

北京宫廷奶酪指南：奶香醇厚的御膳甜品

宫廷奶酪是老北京特色御膳甜品，以牛奶发酵制成，口感细腻如布丁、奶香醇厚绵长，无添加更显本味，是体验京味精致饮食的必尝之选。

中文网 # 文化 # 北京 # 技艺

1月28日

03211

北京面茶指南：讲究“吸溜”喝的麻香老味-Travel China - 旅行中国

北京面茶指南：讲究“吸溜”喝的麻香老味

面茶是老北京特色早餐，以糜子面熬制成糊，淋芝麻酱、撒芝麻盐，需“吸溜”着喝且不搅拌，麻香醇厚、口感绵密。本指南详解吃法与工艺。

中文网 # 文化 # 北京 # 小吃

1月28日

0448

北京冰糖葫芦指南：冬季街头的酸甜标志性小吃-Travel China - 旅行中国

北京冰糖葫芦指南：冬季街头的酸甜标志性小吃

冰糖葫芦是北京标志性冬季街头小吃，以山楂串裹冰糖制成，外皮脆甜、内里酸香，酸甜适口开胃。本指南详解工艺与吃法，解锁地道京味。

中文网 # 北京 # 小吃

1月28日

0648

北京艾窝窝指南：馅料丰盈的软糯清甜小点-Travel China - 旅行中国

北京艾窝窝指南：馅料丰盈的软糯清甜小点

艾窝窝是北京经典传统小吃，糯米皮包裹芝麻、核桃仁等杂料，口感软糯香甜、入口不粘牙。本指南详解工艺与吃法，解锁地道京味。

中文网 # 北京 # 非遗 # 小吃

1月28日

0428

北京糖耳朵指南：藏着童年记忆的酥甜小食-Travel China - 旅行中国

北京糖耳朵指南：藏着童年记忆的酥甜小食

糖耳朵是承载老北京童年记忆的小吃，外观如弯曲耳朵，外皮酥脆、内里裹厚糖浆，甜而不腻。本指南详解工艺与吃法，解锁地道京味情怀。

中文网 # 北京 # 非遗 # 小吃

1月28日

06013