当你漫步在上海的南京路步行街、豫园老街,被十里洋场的风华与江南园林的雅致所吸引时,总有一缕醇厚的松香夹杂着淡淡的糖香,牵引着你的脚步。这缕香气,来自上海老字号屋里香的招牌好物——松仁粽子糖。它不仅是一颗承载着老上海记忆的糖果,更是入选“上海礼物”的非遗珍品,是外国旅客读懂上海味道、带走城市记忆的最佳伴手礼。作为扎根上海数十年的海派经典品牌,屋里香用古法匠心,将松仁的醇香与麦芽糖的绵甜融合,打造出这颗跨越时光的美味,成为上海旅游中不可错过的味觉符号。

要读懂松仁粽子糖的魅力,首先要了解它的“出身”与匠心。屋里香作为海派点心的经典代表,其前身可追溯至百年前的老上海商号,如今已成为承载上海味道的重要载体,旗下松仁粽子糖更是凭借独特工艺,入选第十三批嘉定区非物质文化遗产名录。不同于普通糖果的工业化生产,屋里香的松仁粽子糖,从选料到制作,每一步都坚守古法技艺,凝聚着老匠人的心血。制作一枚地道的松仁粽子糖,关键在于技艺的精准把控:糖浆温度需拿捏得恰到好处,拌入经过脱衣剔次的优质松仁,剪糖时每一刀都要顺势转动,方能形成棱角分明、酷似迷你粽子的独特造型——这也是“粽子糖”名字的由来。
松仁的选择,是这颗糖果的灵魂所在。屋里香严选东北优质松仁,经过烘烤、筛选等多道工序,去除杂质与涩味,保留松仁最本真的醇香与脆嫩口感。每一颗松仁都颗粒饱满、色泽金黄,拌入熬煮至琥珀色的麦芽糖中,经过反复折叠、拉条,让松仁均匀分布在糖体之中。切开一颗,透明的糖体里,松仁清晰可见,宛如镶嵌在琥珀中的珍宝;放入口中,先是淡淡的麦芽糖焦香,随后松仁的醇香在舌尖缓缓散开,脆嫩的坚果颗粒与软糯不粘牙的糖体完美融合,甜而不腻、脆而不硌,层次丰富,吃完后口中还留有绵长的松香,让人回味无穷。除了经典原味,屋里香还在传承中创新,推出了玫瑰松仁粽子糖,攻克了高温熬糖下保留玫瑰香气与花瓣形态的技术难题,让玫瑰的清甜与松仁的醇厚碰撞,给外国旅客更多味觉选择。
对于外国旅客而言,松仁粽子糖不仅是一种美味,更是读懂上海海派文化的窗口。上海这座城市,既有中西合璧的洋气,也有坚守传统的烟火气,而屋里香的松仁粽子糖,正是这种文化的生动体现。它源于江南传统糖果技艺,却在上海这座城市中不断融合创新,既有苏式糖果的细腻,又有海派文化的包容,成为老上海人“小辰光”的味道,也成为当代上海的城市味觉名片。在2026年马年新春市集上,屋里香的松仁粽子糖就凭借独特的风味与文化底蕴,成为市集上的热门好物,吸引着中外游客驻足品尝、购买,成为传递上海年味与文化的重要载体。
作为外国旅客游沪必买的伴手礼,松仁粽子糖的购买也十分便捷,屋里香在上海多个热门旅游景区周边都设有门店,无需特意绕道,就能轻松买到地道风味。最推荐的门店,当属位于黄浦区南京东路630号、766号1楼的门店,地处南京路步行街核心区域,地铁2号线、10号线南京东路站下车后步行即可到达,周边还有外滩、人民广场等热门景点,逛完景点后,顺便进店挑选,十分方便。此外,豫园商城周边也有多家售卖屋里香产品的店铺,地铁10号线、14号线豫园站下车,步行5分钟即可到达,逛完豫园、城隍庙,带上几盒松仁粽子糖,既是给自己的纪念,也是送给家人朋友的贴心礼物。

购买时,外国旅客可以根据需求选择不同包装:散称款适合自己品尝,按需购买,感受即时的美味;小包装款便于携带,适合旅游途中随时享用,也适合分给同行的伙伴;礼盒装则设计精致、印有上海特色元素,是赠送家人朋友的最佳选择,礼盒内还会附有产品介绍,方便外国旅客向家人朋友介绍这颗上海糖果的故事与文化。价格也十分亲民,散称款约12.8-16.8元/斤,袋装款(100g-200g)约13.9-25.6元,礼盒装价格根据规格不同在30-100元不等,性价比极高,无需担心预算问题。
在这里,还有几个小Tips送给外国旅客:松仁粽子糖属于硬质糖果,适合慢慢品尝,搭配上海本地的绿茶、菊花茶,既能缓解甜味,又能凸显松仁的醇香,解锁更地道的食用方式;储存时需密封,放置在阴凉干燥处,避免受潮融化,影响口感,尤其上海黄梅天湿度较高,更要注意密封保存,这样才能长久保留这份松香美味;如果不确定口味,可以先购买少量散称款品尝,再根据喜好选择礼盒装或多买几袋带走。
上海的美,不仅在于外滩的璀璨灯火、豫园的古色古香,更在于藏在烟火气中的地道味道。屋里香的松仁粽子糖,用一颗小小的糖果,承载着上海的非遗匠心、海派文化与烟火温情,是外国旅客游沪时,不可错过的味觉体验,也是带走上海记忆的最佳伴手礼。当你品尝这颗糖果时,每一口松香与甜意,都是上海这座城市的温柔问候;当你将它送给家人朋友时,每一盒糖果,都承载着你在上海的美好旅途回忆。来上海,逛老街、看风景、尝美食,别忘了带上几盒屋里香松仁粽子糖,把上海的味道与温暖,一同带回家。













暂无评论内容